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吉校长组织召开提高伙食经营管理工作座谈会
2019-03-23 09:17   审核人:

3月22日上午,通过前一段时间对陕西师大和唐山职业技术学院的食堂经营管理的考察学习,吉校长主持召开专题会议,研究加强我校食堂管理,提升餐饮服务水平相关工作。

会上,韩晓存、贺语、王智先老师分别围绕加强和改进我校食堂服务工作进行了讨论,提出了意见和建议。韩处长就下一步做好学校餐饮工作提出了具体意见:一是要明确目标导向,以提高师生“就餐率”和“满意率”为目标,切实加强餐饮管理水平;二是要实现“两个转变”,即:实现从只保障饮食安全向保障饮食安全的基础上全方面提升服务水平;从以快餐单一供餐方式向品种、口味多样化、功能多样化改变。

吉校长就改善学校食堂餐饮服务提出了要求:一是要切实重视并做好学生餐饮服务。要切实重视食品安全,加强食堂规范化操作,强化学生食品安全教育,确保食材准入安全,保障师生健康用餐。二是做好餐饮补短板工作,要从提供更多的花色品种、多菜系、多口味方面多做工作;增加小盘菜、称重菜等窗口,提高餐饮多样化服务水平。三是要加大投入,要加大人力物力投入,改善餐饮场所设施和增聘餐饮从业人。四是要求后勤部门要积极吸收合理化建议,提出改善食堂管理的新举措、新方案,努力办出用餐安全、服务一流、师生满意的学校食堂。

唐山幼儿师范高等专科学校后勤管理处