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加强食堂安全管理 提升伙食服务水平
2019-03-01 17:35   审核人:


为进一步做好食堂饮食安全和服务工作,提高师生就餐满意率,2019年3月1日下午,主管校长吉红顺同志召集后勤管理处负责人组织食堂管理人员和食堂经营方负责人共7人在综合楼310会议室召开了食品卫生安全工作会议。会议主题为加强食堂安全管理,提升伙食服务水平。

首先,吉校长就如何做好学校食堂饮食安全与服务工作提出了二个方面的明确要求:一是安全工作,分别对质检方式、台账管理、进货方式、制度完善、安全防范和人员培训等七个方面工作提出了详细的要求;二是提升伙食服务水平,要求食堂饭菜花样要经常翻新、服务要热情、注重环境卫生、加大宣传力度、蔬菜要经过质检。

最后吉校长对校方食堂管理人员提出要按上述要求多深入食堂,多督导检查,把工作落到实处。

食堂经营方负责人承诺为确保广大师生的饮食安全,严防严控严管学校食品安全风险,提升餐饮服务人员服务意识,要一丝不苟地按照学校领导的指示和安排,进一步强化政治意识、大局意识、风险意识和责任意识,上下联动、齐心合力,将食堂工作重点及细节落实到位,即行即改,确保我校食品安全工作稳定有序。

此次会议的召开,将进一步增强我校食堂经营方的安全、法制、责任和服务意识,对提高师生就餐满意率起到了良好的促进作用。



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